Amandes

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Atouts nutritionnels :

  • Propriétés antioxydantes.
  • Riche en acides gras mono insaturés : prévention des maladies cardio-vasculaires.
  • Source exceptionnelle de nutriments : magnésium, calcium, fer, zinc, vitamines E et B2…

Consommation journalière conseillée :

Encas idéal : Effet coupe-faim et faible Indice Glycémique. Entre 8 et 10 amandes par jour.

Informations nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique
2623 Kj / 634 Kcal
Protéines
25,4
Glucides
7,85
Dont sucres
4,4
Lipides
53,4
Dont acides gras saturés
4,19
Sel
0,004
Allergènes
Fruits à coque
Origine
Espagne
Indice Glycémique
IG Bas
Gluten
Sans Gluten
Vegan
100% Vegan
Fibres
Riche en fibres

Les amandes sont de puissants antioxydants, composées d'acides gras insaturés dont le corps à besoin pour maintenir un bon équilibre. Sa bonne teneur en vitamine E est intéressante chez les sportifs car elle améliore l’oxygénation des cellules.

Fruit de l’amandier importé d’Asie en France en 1548, l’amande (Prunus Amygdalus) était considérée par les Romains comme le fruit de la fertilité, pour assurer longue descendance aux jeunes mariés ! Si cette propriété n’est pas officiellement reconnue, l’amande possède cependant de nombreuses vertus.
L’amande produit rapidement une sensation de satiété. Elle peut être consommée nature, ajoutée dans une salade, dans les desserts lorsque la coque est moulue et sous forme de lait, à boire nature ou à utiliser en cuisine. On retrouve aussi l’amande dans la fabrication de cosmétiques et de produits de soin.

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