Ce week-end c’était le nouvel an chinois ! 🏮
Voila une super recette à base de ginseng pour rester dans l’ambiance !
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Ingrédients pour 4 personnes: – 16 grosses crevettes
– 2 oignons nouveaux – 1 filet d’huile d’olive
– 2 cuil à soupe de sauce soja
– 2 cuil à café de ginseng
– 1,2 litre d’eau
– 150 g de nouille de sarrasin ou blé

Préparation: – Décortiquer les crevettes. Emincer les deux oignons nouveaux préalablement lavés, tiges comprises. – Dans un faitout, faire revenir le tout dans l’huile d’olive préalablement chauffée le temps que les crustacés prennent la belle couleur rose. – Hors du feu, retirer les crustacés, les réserver sur une assiette. – Verser dans le faitout la sauce de soja, ajouter le ginseng en poudre, l’eau et les nouilles. Faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Remuer régulièrement. – En fin de cuisson, incorporer les crustacés. Ajuster l’assaisonnement si besoin en ajoutant un peu de sauce de soja.

Voila mes petites graines ! A vos fourneaux ! 🤗