Sucre Rapadura

1,55 €
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Atouts nutritionnels :

  • Non raffiné.
  • Contient des vitamines et des minéraux.
  • Richesse aromatique.

Astuce :

Le sucre Rapadura remplacera aisément le sucre raffiné dans toutes vos préparations et dans vos boissons.

Informations nutritionnelles pour 100 g

Ingrédients
Sucre de canne complet issu de l’Agriculture Biologique
Valeur énergétique
1636 Kj / 390 Kcal
Glucides
97
Dont sucres
97
Vitamine A
3,33 mg
Vitamine C
6,66 mg
Vitamine D
6,66 mg
Calcium
117 mg
Magnésium
33,3 mg
Fer
3,33 mg
Potassium
313 mg
Origine
Costa Rica
Gluten
Sans Gluten
Vegan
100% Vegan

Le sucre de canne est plus intéressant que le sucre blanc d’un point de vue nutritionnel. En effet il contient des vitamines et des sels minéraux alors que le sucre blanc est totalement dépourvu d’atout nutritionnel.

Le Rapadura est un sucre roux complet, à la texture moelleuse et à la couleur foncée. On l’apparente souvent au muscovado, dont le procédé d’extraction diffère légèrement. C’est un sucre obtenu à partir de l’évaporation du jus de canne à sucre. Il se caractérise par sa finesse et son goût puissant aux notes de caramel.
Contrairement aux sucres raffinés qui n’apportent qu’un goût sucré, le Rapadura est un sucre aromatique et long en bouche, qui parfumera subtilement vos préparations. Il donnera également une jolie couleur dorée à vos pâtisseries.
Pour éviter qu’il ne masse, veillez à conserver votre sucre Rapadura dans une boîte bien hermétique.

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