Recette de Cookies aux Graines de chia & Maca
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 10 à 12 min
Matériel :
- Four
Ingrédients :
- 250 g de farine au choix
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de poudre de maca
- 100 g de sucre de canne
- 50g de beurre ramolli (ou de beurre de noix de cajou pour une version végétalienne)
- 1 œuf (ou une cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées avec 3 cuillères à soupe d’eau pour une version végétalienne)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les graines de chia et la poudre de maca.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre de canne jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange humide jusqu’à ce que la pâte se forme.
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
Aplatissez légèrement chaque cookie avec le dos de la cuillère.
Faites cuire les cookies 10 à 12 minutes
Retirez les puis laissez-les refroidir sur une grille de refroidissement pendant quelques minutes avant de les déguster.
3, 2, 1 pâtissez !
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