Les secrets d'un petit déjeuner réussi
Commencer la journée par un petit déjeuner réussi est essentiel ! Celui-ci vous apportera toute l’énergie nécessaire pour attaquer votre journée du bon pied.
Nous sommes conscients qu’il peut être difficile de trouver le temps de se concocter un petit déjeuner complet. C’est pourquoi, nous avons décidé de vous aider en vous partageant des quelques idées et astuces.
Préparez votre petit déjeuner la veille
Préparer votre petit déjeuner à l’avance vous permettra de gagner du temps mais aussi d’adopter une alimentation équilibrée offrant une source d’énergie dès le matin.
Ainsi, vous pourrez sélectionner des ingrédients de qualités et nutritifs mais aussi de contrôler les quantités. Par ailleurs, cela vous évitera de sauter ce repas si important.
Par exemple, les overnights oats, les smoothies, les energy balls ou des muffins aux légumes peuvent être une bonne option.
Si vous optez pour un petit déjeuner "sur le pouce"
Dans les cas où vous êtes très pressé le matin, optez pour un petit déjeuner « sur le pouce », facile à transporter et concentré en nutriments. Il existe de nombreuses options comme une poignée d’oléagineux, un smoothie préparé la veille ou des barres de céréales.
D’autre part, vous pouvez vous concocter un petit déjeuner simple et rapide à réaliser. Idéal si vous n’êtes pas un as des fourneaux.
Attention, petit déjeuner “sur le pouce” ne signifie pas non nutritif ! Il existe un large panel de recettes saines et équilibrées pouvant être préparées rapidement : optez pour des aliments à cuisson rapide et simple comme des flocons d’avoines, du fromage blanc , des oléagineux ou des oeufs au plat.
Garantir une sensation de satiété
Il faut savoir garder un équilibre dans son petit déjeuner. Il va être essentiel de combiner des protéines, des glucides, des graisses saines et des fibres pour vous sentir rassasié et vous donner l’énergie nécessaire.
Le petit déjeuner va vous fournir l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. En optant pour des aliments sains et nutritifs et en veillant à bien les combiner avec des protéines, des glucides, des graisses saines et des fibres, vous vous sentirez rassasiés et pourrez dire au revoir aux coups de fatigue.
De plus, la présence de protéines, de graisses saines et de fibres aide à réguler l’appétit limitant les fringales ou les grignotages.
Enfin, un petit déjeuner nourrissant évitera les sensations de faim et favorisera une meilleure concentration sur les tâches quotidiennes.
Optez pour des pancakes à la banane et aux flocons d’avoines avec un filet de purée d’amande, un bol de yaourt grec avec des fruits frais , des graines de chia , des noix ou pour des becs salés un avocat écrasé sur des tartines de pain de seigle avec des oeufs brouillés et des fruits.
En résumé, voici quelques idées pour un petit déjeuner réussi :
- Smoothie
Mélangez des fruits, du lait et/ou du fromage blanc avec une dose de légumes verts comme des épinards. Pour un ajout de protéines, opter pour des graines de chia.
Retrouvez la recette de notre Smoothie Mangue Baobab
- Fromage blanc ou skyr aux fruits
Servez du fromage blanc ou du skyr sans sucre ajouté avec des fruits ou une compote sans sucre ajouté. Ajoutez des oléagineux et des granolas sains et nutritifs pour du croquant et plus de gourmandises.
- Overnight oats
L’overnight oats est un petit déjeuner très populaire et concentré en nutriments tels que des fibres, des protéines et des glucides. Vous avez seulement besoin de mélanger des flocons d’avoine avec des graines de chia, du lait et/ou du fromage blanc ou du skyr. Laissez au repos une nuit et hop vous obtenez un bon petit déjeuner prêt à être dégusté. Ajouter des oléagineux pour leurs apports en graisses saines.
- Petits déjeuners salés
Pour les amateurs de petits déjeuners salés, vous pouvez vous cuisiner des toasts à l’avocat ou des œufs brouillés aux légumes. Ils vous apporteront un concentré de protéines, de bonnes graisses, de fibres et de minéraux.
Nous espérons que ces conseils vous aideront à bien commencer votre journée !