Recette Craquelés Guarana Cacao (sans gluten)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Matériel :
- Mixeur ou blender
Ingrédients pour 18 à 20 craquelés :
- 120 g d’amandes
- 40 g de noisettes
- 100 g de farine de sarrasin
- 1 cuillère à café rase de guarana
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à café de psyllium en poudre
- 6 cuillières à soupe de miel
- 1 œuf
C’est parti pour notre recette de craquelés guarana cacao !
Préchauffer le four à 180°. Dans le bol d’un blender, incorporer les amandes et les noisettes et les réduire en poudre. Verser cette dernière dans un saladier. Ajouter la farine de sarrasin, la poudre de guarana, la levure, le miel et le psyllium. Puis incorporer le miel et l’oeuf, mélanger le tout. Former une première boulette d’environ 20 g. La disposer sur une plaque. L’aplatir légèrement afin d’obtenir la forme d’un macaron. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte puis enfourner pour 10 minutes. Retirer la plaque du four, laisser refroidir quelques instants avant de déguster. Conserver les biscuits dans une boîte métallique.
Préchauffer le four à 180°. Dans le bol d’un blender, incorporer les amandes et les noisettes et les réduire en poudre. Verser cette dernière dans un saladier. Ajouter la farine de sarrasin, la poudre de guarana, la levure, le miel et le psyllium. Puis incorporer le miel et l’oeuf, mélanger le tout. Former une première boulette d’environ 20 g. La disposer sur une plaque. L’aplatir légèrement afin d’obtenir la forme d’un macaron. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte puis enfourner pour 10 minutes. Retirer la plaque du four, laisser refroidir quelques instants avant de déguster. Conserver les biscuits dans une boîte métallique.
3, 2, 1 pâtissez !
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